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1、去百度文库，查看完整内容> 内容来自用户:热爱英语小蜜蜂 食堂从业人员健康管理制度和培训管理制度从业人员健康管理制度：一、食堂从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。

2、具有一定的食品卫生知识和食品卫生相关的法律法规知识。

3、二、食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食堂从业人员必须先进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作上岗位操作。

4、三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病;活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病，不得从事接触直接入口食品的工作。

5、10、日食：当月球运动到太阳和地球中间，如果三者正好处在一条直线上时，月球就会挡住太阳射向地球的光，在地球上处于影子中的人，只能看到太阳的一部分或全部看不到，于是就发生了日食。

6、日食时，太阳被遮住的部分总是从西边开始的。

7、四、从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除病症或治愈后，方可重新上岗。

8、五、从业人员必须具有良好的卫生习惯，并且做到:(1)工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手;接触直接入中食品之前应冼手消毒;放大镜为什么能放大物体的图像呢？我们注意到它的特点了吗？（P3）(2)穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内八、负责培训的部门要建立完整的培训档案。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。