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1、1，先把黑菜洗干净，切成段。

2、 2，切好葱，姜，备用。

3、 3，锅热后，把肥肉放里边炒出出油。

4、然后放瘦肉炒至变色，放老抽，料酒，醋，爆香后，放入葱和姜。

5、 4，放入黑菜，炒熟即可。

6、放盐。

7、如果喜欢吃粉丝的话，加点水，放点粉丝也很好吃。

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